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Tim´s Kitchen | Friedrichstrasse 22 | 90762 Fürth | +49(0)911-740560 | hallo@timskitchenfuerth.com

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geschnittenes Rindfleisch

HEY

im

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Was sind wir? Wieso? Weshalb? Warum?

Ganz einfach... wir haben BOCK auf richtig geiles handwerkliches Essen, Weine & Gastfreundschaft! Die allerbeste Produkte ohne zu viel Chichi, perfekt auf den Punkt... ein toller Service... ein hochwertiges Ambiente =

ziemlich cooler Abend mit viel Genuß!

Wir wollen die gastronomische Großstadt nach Fürth holen...

Bei uns kannst du ein 3 - 6 Gang Menü, genau so wie ein ganzes Huhn (in zwei Gängen, von Lars Odefey) oder ein großes Steak in bester Qualität genießen. Dabei laut lachen und einfach einen tollen Abend haben. Dazu richtig guten Stoff (Wein), der Spaß im Glas macht und fair kalkuliert ist!

Lust? Dann solltest du jetzt aber reservieren!

Tim Reinwald

Küchenchef...

Geboren 1986...

ungelernter Koch...

Seit dem ich denken kann, koche ich mit viel Leidenschaft & Liebe zu den Produkten. Ich absolvierte keine Ausbildung als Koch... da ich ja auch nie wusste das ich Koch werde!
Dazu kam ich ja erst sehr spät... genauer gesagt 2016... wie die Jungfrau zum Kind... dann packte das professionelle Kochen mich... ich entwickelte mich & natürlich auch heute noch jeden Tag... lerne... entdecke... probiere...
mache Fehler... reise viel (Tokio, Chicago, Paris,...).... habe
tolle Mitarbeiter... 
habe Spaß.... bin mal erschöpft...
ABER schlussendlich bin ich immer und jeden Tag aufs
neue begeistert von Geschmäckern sowie Produkten!
ICH LIEBE ES...

Meine Küche ist recht simpel erklärt... GESCHMACK!

Primär dreht sich alles um den Geschmack. Natürlich soll ein Gericht auch optisch toll sein... aber wenn der Geschmack wegen der Optik einbußen würde, hat der Geschmack immer Vorrang! Was für mich wirklich ein tolles Gericht ausmacht ist der Moment des ersten Schmeckens... salzig... süß... sauer... bitter... umami... die Textur. Dann hat es dich gepackt... dazu sind meine Grundeinflüsse, die japanische & französische Küche. Das sind die Küchen, die meine Geschmack und Verständnis vom Essen am besten wieder spiegeln. Natürlich aber bin ich hier in keiner Weise fest gefahren und schmecke mich durch die Welt...

bis bald!

 
 

WEIN

 
 
 

 ÖFFNUNGSZEITEN

MITTWOCH - SAMSTAG

18.00 - 24.00

Bestellannahme 21.00

Essen an der Bar

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